爆肚涮肉,正宗老北京火锅的风味,传承老北京涮羊肉的特点,采用铜锅炭火,羊肉讲究肉质细且无膻味,鲜嫩无比,其他食材新鲜丰富,味道特有,小料讲究是其一大特色,小料都是秘制的,口味各有不同!店内环境优雅,古色古香,座椅整洁简约,具有浓厚的中国古典文化气息。经济实惠,味道特有,细致周到的服务,为每一位顾客奉献出纯正的传统火锅。
爆肚涮肉主要特点在于其选料求精。爆肚涮肉色鲜味美、香嫩爽口、肥而不腻、瘦而不柴、久涮不老、入口即化、鲜而不膻、汤锅清鲜如初、片薄如纸驰名京城。
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